Une histoire de gyoza
Notre menu
Le menu fixe est accompagné d’un choix de plats et accompagnements qui varient de jour en jour, selon la saison et les arrivages.
Gyoza
Accompagnés d'une série de petits plats japonais, d'une sélection de bières japonaises et de desserts gourmands !
Sélection de gyozas
18 pce : 14.50€
Plats ou accompagnements du jour
Prix variables
Formule gyoza déjeuner
12,50€
Les Gyozas
Gyoza porc
10 pce : 8.50€ - 18 pce : 13€
Viande de porc hachée, chou blanc, ciboulette, gingembre et ail frais
Gyoza crevette
10 pce : 11€ - 18 pce : 16.50€
Chair de crevette, légumes verts, coriandre et bisque coco
Gyoza poulet
10 pce : 9,50€ - 18 pce : 14€
Cuisse et blanc de poulet, oignons confits, sauce barbecue asiatique
Gyoza veggie
10 pce : 8€ - 18 pce : 12.50€
Quinoa, feta, herbes fraiches et champignon
Les accompagnements
Riz au beurre d'algue
3€
Grain court, cuit à l’étuvée
Salade japonaise
4€
Salade aux légumes de saison, vinaigrette sésame et ail noir
Tamagoyaki
3.50€
Omelette japonaise au dashi, (servi froid)
Soupe miso
3€
Garnie de tofu frais, ciboulette et wakamé
Edamame
3.50€
Jeunes fèves de soja à la vapeur dans leurs cosses
Desserts
Mochi glacé
Thé vert / Mangue-passion / Choco-coco / Litchi
3€
Fondant au chocolat
Chocolat noir, crème montée à la fève de Tonka
5.50€
Fraisier japonais
Génoise, crème mascarpone et fraises fraiches
5€
Bières
Kirin
Bière blonde – 5% vol.
33 cl - 4€ 50 cl - 6€
Coedo Beniaka
Bière brassée à la patate douce – 7% vol.
33 cl - 6,50€
Coedo Shiro
Bière blanche fruitée – 5,5% vol.
33 cl - 6€
Coedo Marihana
Session IPA, robe claire et dorée – 4,5% vol.
33 cl - 6€
Coedo Ruri
Pils au corps léger et à l’amertume équilibrée – 5% vol.
33 cl - 6€
Coedo Kyara
Indian pale lager brune et dorée – 5,5% vol.
33 cl - 6€
Coedo Shikkoku
Black lager aux arômes d’espresso fumé – 5% vol.
33 cl - 6,50€
Thés
Thé vert au riz grillé
2,50€
Thé matcha de Kyoto
2,50€
Thé vert Sencha
2,50€
Thé brun Hojicha
2,50€
Sakés
Daiginjo Muroka Genshu
640 ml – 17,5% vol.
36€
Shochikubai Taru Junmai
300 ml – 15% vol.
21€
Daiginjo Muroka Genshu
180 ml – 14,5% vol.
9€
Vins
Terra vitae bio - Blanc
AOC Côtes du Rhône villages Laudun, Maison Sinnae
75 cl - 24€
Le Tarral - Blanc
AOC Languedoc, Castelbarry
verre - 4,50€
75 cl - 21€
Oppidum Chardonnay - Blanc
IGP Pays d’Oc, Maison Sinnae
verre - 3€
75 cl - 16€
L'Ayal - Rouge
AOC Languedoc Montpeyroux, Castelbarry
verre - 4,50€
75 cl - 20€
Le Salut de la Terre - Rouge
AOC Terrasses du Larzac, Castelbarry
75 cl - 21€
Les Galinettes bio - Rouge
IGP Pays d’Hérault, Enclos de la Croix
verre - 4,50€
75 cl - 20€
Tout le sable de la mer - Rosé
AOC Languedoc Saint Saturnin, Fonjoya
75 cl - 22€
Col du vent - Rosé
AOC Languedoc, Castelbarry